Anonim
Superfoods.

Shutterstock

Como pronto descubrirá, estos alimentos son deliciosos, fácilmente disponibles y vale la pena el mínimo esfuerzo que se requiere para incluirlos en su dieta. Y las recompensas son geniales. Incluya al menos cinco de estos alimentos en su dieta diaria (¡aunque siéntase libre de agregar más que eso!). Cuanto más disfrute de estos alimentos para el cerebro, mayor será el impulso que recibirá.

Relacionado: 12 trucos para impulsar tu cerebro y tu memoria

Adaptado de Boost Your Brain Power en 60 segundos. Este artículo fue publicado originalmente por nuestros socios en Rodale Wellness.

Ver galería 21 Fotos

Shutterstock

Granadas

Disfrutar de las granadas y el jugo de granada le da a tu cerebro un potente refuerzo antioxidante. Y gracias a sus abundantes cantidades de antioxidantes, la granada es uno de los mejores alimentos para comer cuando se trata de mejorar la salud de su cerebro. Un estudio publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine encontró que el alto nivel de antioxidantes de la granada era beneficioso en el tratamiento de animales con enfermedad de Alzheimer. Otro estudio en la revista Current Alzheimer's Research descubrió que el consumo de jugo de granada previno la formación de las placas amiloides involucradas en la enfermedad de Alzheimer.

Relacionado: 5 maneras de despejar la niebla cerebral

¿Todavía no estás convencido de los beneficios para la salud de la granada? Además de proteger su cerebro, disfrutar de las granadas de forma regular puede proteger sus riñones e hígado, estimular su sistema inmunológico, ayudar a reducir las respuestas alérgicas, regular el azúcar en la sangre, combatir las infecciones y ayudar a proteger contra el cáncer de próstata, mama y piel.

1 de 21

Shutterstock

Guindas

¿Quién no ama las cerezas? Son como los dulces naturales de la naturaleza, pero sin la culpa. Las cerezas ayudan a proteger su cerebro de toxinas dañinas y le dan a su cuerpo un impulso de antioxidantes que sofocan la inflamación y previenen el daño cerebral.

Relacionado: Los 10 mejores superalimentos antienvejecimiento que su piel necesita

Disfrute de cerezas frescas en lugar de su postre habitual. Póngalos y agréguelos a batidos, ensaladas e incluso platos de carne. Añaden un sabor delicioso al vinagre balsámico. También puedes disfrutar de jugo de cereza fresco o embotellado, pero asegúrate de que si eliges este último, no está compuesto principalmente de azúcar o diluido con jugo de manzana, como lo son muchos jugos embotellados. También puede tomar dos cucharadas diarias de jugo de cereza concentrado, que está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas.

2 de 21

Shutterstock

Sabio

Cuando se trata de la salud del cerebro y la agudeza mental, probablemente no le prestes mucha atención a las hierbas, sin embargo, se encuentran entre los potenciadores cerebrales más poderosos que puedes usar. Muestran una gran promesa en la prevención de enfermedades cerebrales y en el mantenimiento de una excelente salud cerebral. La investigación realizada por un equipo científico británico los llevó a concluir que la salvia también puede ser útil para quienes padecen la enfermedad de Alzheimer. Sage tiene una historia comprobada de equilibrar los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual, pero quizás el beneficio más emocionante del aceite esencial de salvia es que en realidad puede proteger el material genético del daño.

Según un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los científicos descubrieron que los compuestos en salvia pueden proteger el ADN celular del daño e incluso pueden estimular la reparación del ADN en células ya dañadas. Si bien la investigación es nueva y no se ha probado en humanos, este avance emocionante podría ayudar en la prevención y el tratamiento de enfermedades genéticas, así como enfermedades con un componente genético, como cáncer, enfermedades cardíacas y otras. La salvia fresca es una excelente adición a sopas, guisos y platos de pollo. Salteado en un poco de aceite de oliva, también es un gran acompañamiento para los platos de pasta.

Relacionado: Alimentos comunes que dañan tu ADN

3 de 21

Shutterstock

Arándanos

Cuando se trata de "alimento para el cerebro", las uvas reciben toda la atención. Y aunque las uvas son poderosos protectores cerebrales, es hora de que los arándanos compartan la aclamación. Estas deliciosas bayas son potencias curativas del cerebro que trabajan para proteger su cerebro de enfermedades de varias maneras diferentes, y cada vez más investigaciones demuestran que los arándanos pueden prevenir o revertir la pérdida de memoria relacionada con la edad.

Primero, los arándanos contienen un grupo de nutrientes vegetales llamados flavonoides, que protegen las partes acuosas y grasas del cerebro contra el daño de los radicales libres. En segundo lugar, los arándanos contienen ácido salicílico, la versión natural de la aspirina, que ayuda a prevenir la obstrucción arterial relacionada con el accidente cerebrovascular.

Relacionado: 6 panqueques de arándanos fáciles que puede hacer para cada comida

En tercer lugar, otros compuestos aún no identificados en los arándanos ayudan a aumentar los niveles de proteínas de choque térmico en su cuerpo. Hay un cuarto mecanismo por el cual los arándanos mejoran la salud del cerebro: el consumo de arándanos de forma regular aumenta la producción de su cuerpo del mensajero químico cerebral que se siente bien llamado dopamina. La dopamina ayuda a controlar el centro de recompensa y placer de su cerebro, y los niveles tienden a ser bajos en personas con enfermedades cerebrales como el Parkinson.

Coma al menos ½ taza de arándanos al día, al menos cinco días a la semana. Pueden ser frescos o congelados, pero no deben ser enlatados o endulzados. Es fácil agregar arándanos a los batidos o mezclarlos y hacer paletas de hielo en moldes para congeladores.

4 de 21

Shutterstock

Apio

El apio podría ser el superalimento para la salud del cerebro más olvidado, pero definitivamente es un superalimento del cerebro. James Duke, PhD, autor de The Green Pharmacy y botánico de renombre mundial, descubrió que tanto el apio como las semillas de apio contienen más de 20 compuestos antiinflamatorios naturales, incluido uno extremadamente potente conocido como apigenina. Estos antiinflamatorios ayudan a reducir la inflamación cerebral que puede ocurrir a medida que envejece y lo hacen más vulnerable a lapsos de memoria y deterioro cerebral.

5 de 21

Shutterstock

Curry

El gusto no es la única razón para disfrutar de sus platos favoritos de curry indio: por lo general contienen la especia de color amarillo conocida como cúrcuma, un alimento poderoso que ayuda a proteger su cerebro de las enfermedades. La investigación realizada por Greg Cole, PhD, director asociado del Centro Mary S. Easton para la Investigación de la Enfermedad de Alzheimer en la UCLA, mostró que la curcumina, el pigmento que le da a la cúrcuma su color amarillo característico, también es un arma potente contra la inflamación y la acumulación de placa en el cerebro. La inflamación y la placa se han relacionado con enfermedades cerebrales graves, como el Alzheimer. La forma más fácil de disfrutar de los beneficios de la curcumina es agregar cúrcuma a su sopa o estofado de curry favorito.

6 de 21

Shutterstock

El té negro, verde y blanco tienen cantidades significativas de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes llamados catequinas, que los convierten en una excelente opción para un cerebro sano. Estos fitoquímicos naturales han demostrado ser muy prometedores como protectores cerebrales en estudios recientes. En otra investigación, los científicos descubrieron que las personas que bebían dos o más tazas de té cada día tenían menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Parkinson. El extracto de té verde redujo la pérdida de neuronas en el área del cerebro que está dañada en la enfermedad de Parkinson.

Relacionado: Cómo cultivar tu propio té

7 de 21

Shutterstock

Fibra

Si bien la fibra ciertamente ayuda a mantener los intestinos regulares, también es fundamental para la salud de su cerebro de múltiples maneras. Primero, ayuda a prevenir la acumulación de materiales de desecho en los intestinos, lo que de otro modo conduciría a que las toxinas se muevan a través de las paredes intestinales y lleguen a la sangre y finalmente al cerebro. La fibra también ayuda a los intestinos a eliminar el crecimiento excesivo de bacterias o levaduras, cuyos subproductos pueden transferirse a la sangre, además de unirse a toxinas específicas en su cuerpo para escoltarlas. Y la fibra también ayuda a regular la liberación de glucosa al evitar picos rápidos de azúcar en la sangre, lo que ayuda a garantizar que su cerebro tenga un suministro constante de energía.

Relacionado: 6 nutrientes esenciales para una salud mental fuerte

Las legumbres son algunas de las mayores fuentes de fibra. Es fácil agregar garbanzos, lentejas, frijoles, frijoles blancos u otros frijoles a su dieta para obtener los beneficios nutricionales que ofrecen. Los granos enteros también son excelentes fuentes de fibra. La mayoría de las frutas y verduras también contienen cantidades beneficiosas de fibra.

8 de 21

Shutterstock

Frijoles

Los frijoles podrían ser el alimento más subestimado en su dieta. La mayoría de los tipos de frijoles tienen altos niveles de vitamina B6 y ácido fólico, los cuales ayudan a disminuir los niveles de homocisteína en su cuerpo. Los niveles altos de homocisteína a menudo indican un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y envejecimiento acelerado. Los frijoles que son más ricos en vitamina B6 y ácido fólico son los frijoles y frijoles negros.

Los frijoles suelen tener un alto contenido de vitamina B tiamina, que es parte integral de la producción de energía y de las células cerebrales y la función cognitiva. También conocida como vitamina B1, la tiamina es necesaria para producir una importante sustancia de mensajería cerebral llamada acetilcolina, lo que hace que esta vitamina sea imprescindible para la función saludable de la memoria.

9 de 21

Shutterstock

Las manzanas

Si bien las manzanas y el jugo de manzana trabajan directamente para reducir el daño de los radicales libres y mantener niveles óptimos de acetilcolina en el cerebro, también trabajan para mantener un cerebro poderoso al mantener los niveles de colesterol saludables y prevenir el accidente cerebrovascular.

Relacionado: Nueva fruta encabeza la lista de productos Dirty Dozen de EWG

Las manzanas y el jugo de manzana no solo pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro, sino que una nueva investigación también muestra que la adición de vinagre de manzana a su dieta ayudará a reducir los niveles altos de colesterol que pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular. En un estudio publicado en el Journal of Membrane Biology, los investigadores estudiaron los efectos de una dieta alta en colesterol en animales alimentados con vinagre de manzana versus animales que solo comieron la dieta alta en colesterol. Descubrieron que el vinagre de sidra de manzana ejercía un efecto protector contra la dieta alta en colesterol.

10 de 21

Shutterstock

Jengibre

El jengibre puede disminuir la formación de inflamación en el cerebro (¡y también es uno de los mejores alimentos que pueden mejorar tu vida sexual!). El jengibre contiene gingeroles, compuestos antiinflamatorios potentes que son responsables de la magia de la hierba. Un estudio en la revista Life Sciences descubrió que el jengibre ofrece protección contra los radicales libres, que pueden ser una grave amenaza para la salud del cerebro.

11 de 21

Shutterstock

Omegas

Para mantener una salud cerebral adecuada, debe obtener la grasa adecuada de su dieta. Pero no cualquier grasa será suficiente, ya que algunas grasas dañan el cerebro. La dieta estadounidense estándar, rica en grasas trans e hidrogenadas, empeora la inflamación en su cuerpo, y esta inflamación puede dañar los delicados tejidos del cerebro. Estas grasas no saludables se encuentran en alimentos fritos, manteca, manteca de cerdo, margarina, productos horneados y alimentos procesados ​​y preparados. Las grasas saludables ayudan a mantener flexible el revestimiento de las células cerebrales para que los recuerdos y otros mensajes cerebrales puedan pasar fácilmente entre las células. Tanto las grasas omega-6 como las omega-3 son importantes para la salud del cerebro y deben consumirse en una proporción de 1 a 2 a 2 a 1 entre sí. Las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen semillas de linaza y aceite de linaza, nueces y aceite de nuez, algunos tipos de algas, aceite de krill y pescado graso de agua fría, particularmente salmón salvaje.

12 de 21

Shutterstock

Nueces

Las nueces ofrecen numerosos beneficios para la salud del cerebro. Para empezar, están llenos de ácidos grasos omega-3 que ayudan a proteger la porción grasa de su cerebro y calman la inflamación cerebral. Las nueces son protectores cerebrales tan poderosos, de hecho, que una nueva investigación publicada en el Journal of Alzheimer's Disease descubrió que comer solo 1 a 1½ onzas de nueces al día mejora la memoria y el aprendizaje, al tiempo que disminuye la ansiedad. Los investigadores indicaron que las nueces son un posible remedio preventivo contra la enfermedad de Alzheimer.

13 de 21

Shutterstock

Espinacas

La investigación muestra que la espinaca no solo aumenta la función muscular (piense en Popeye), sino que también potencia la salud del cerebro. Los polifenoles (un tipo de sustancia natural en las espinacas) previenen el daño oxidativo en su cerebro. Eso significa que evitan que los radicales libres dañen las células cerebrales y los espacios entre ellas. Si bien la espinaca contiene niveles particularmente altos de polifenoles, no es el único vegetal verde con altas cantidades de este grupo de fitonutrientes. Otras verduras verdes también contienen altos niveles y son excelentes opciones para proteger su cerebro contra las enfermedades.

14 de 21

Shutterstock

Aceitunas

Las aceitunas son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables y vitamina E. Las grasas monoinsaturadas tienen un papel beneficioso en el mantenimiento de las membranas externas de las células cerebrales y en la protección del material genético de su cuerpo y los componentes celulares productores de energía (mitocondrias) que ayudan a alimentar su cerebro. .

15 de 21

Shutterstock

Romero

Hay más razones que nunca para disfrutar el romero y los beneficios para la salud del cerebro que ofrece esta fragante hierba. La reputación de Rosemary de mejorar la memoria probablemente se deba a su capacidad probada por la investigación para aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, mejorando así la concentración. Otra investigación muestra que el romero tiene efectos antiinflamatorios y es prometedor como un remedio natural para la aterosclerosis, una afección inflamatoria crónica que conduce a un derrame cerebral.

16 de 21

Shutterstock

Los tomates

El licopeno, uno de los compuestos naturalmente presentes en los tomates, es un poderoso antioxidante que ayuda a destruir los radicales libres que dañan el cerebro. El licopeno incluso protege su material genético contra el daño y la enfermedad resultante.

17 de 21

Shutterstock

Uvas

El compuesto conocido como resveratrol, que se encuentra en las uvas moradas y rojas, ofrece esta impresionante protección cerebral. Producido por vides, el resveratrol parece ser la primera línea de defensa de las plantas contra el estrés, las lesiones y las infecciones. Una vez que los comemos, nos confieren sus beneficiosos efectos curativos. El resveratrol también parece funcionar de otras maneras para mejorar la salud del cerebro: se ha descubierto que el resveratrol protege el corazón y los vasos sanguíneos contra las enfermedades del corazón y, por lo tanto, puede desempeñar un papel protector en la prevención del accidente cerebrovascular; altas dosis de resveratrol aumentan el flujo sanguíneo al cerebro y disminuyen los efectos del envejecimiento; y también se ha encontrado que reduce la inflamación.

18 de 21

Shutterstock

café

Si te has sentido culpable por esa taza de java, no lo hagas. Cuando se trata de la salud del cerebro, la investigación en el Journal of the American Medical Association descubrió que el consumo regular de café reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Y eso no es todo. En un estudio con sede en Florida, los investigadores encontraron que las mujeres que bebían tres tazas de café al día tenían un riesgo reducido de la enfermedad de Alzheimer. Entonces, ¿cómo funciona el café para prevenir enfermedades cerebrales? Según un estudio en animales, la suplementación con cafeína, combinada con natación moderada, redujo la inflamación. Un estudio en la Universidad de Illinois encontró que la cafeína puede bloquear la inflamación cerebral relacionada con enfermedades cerebrales.

19 de 21

Shutterstock

Fruta de piedra

La investigación muestra que las frutas que contienen huesos se encuentran entre las que tienen las concentraciones más altas de compuestos nutricionales llamados flavonoides, que protegen y curan su cerebro. Eso incluye albaricoques, duraznos, cerezas y ciruelas. Las frutas que son azules, rojas o moradas contienen un grupo especial de flavonoides llamados proantocianidinas, que protegen las partes acuosas y grasas del cerebro contra el daño de los radicales libres. Parecen detener los radicales libres en su camino, haciendo que estos alimentos sean especialmente valiosos en la prevención de enfermedades cerebrales. Las ciruelas y las cerezas se encuentran entre los alimentos con las concentraciones más altas de estos potentes antioxidantes.

20 de 21