Con el sol pronto para volver a la hibernación, asegúrese de obtener su dosis de este nutriente vital
Una lección de historia rápida. En el apogeo de la Revolución Industrial impulsada por el carbón en Gran Bretaña, los cielos podían estar tan espesos con humo sobre las principales ciudades que el sol quedaba bloqueado durante días enteros.
Muchos niños empobrecidos que crecían en estas ruidosas metrópolis manufactureras comenzaron a desarrollar una afección conocida como raquitismo, que con frecuencia hacía que sus piernas se arquearan a medida que crecían.
La causa, según descubrieron pronto los científicos, no era solo la f alta de calcio en las dietas de los pobres, sino, sobre todo, la f alta de vitamina D, un nutriente que obtenemos principalmente del sol.
Hoy en día, ya no usamos carbón como nuestra principal fuente de combustible y mientras todavía contaminamos el bejesus de nuestro hermoso planeta, los cielos están al menos lo suficientemente despejados para que la luz del sol llegue a nuestra piel. Al menos parte del tiempo.
Como todos sabemos, durante los largos meses de invierno, los cielos de Gran Bretaña suelen ser pálidos y sin vida o tormentosos y sombríos, y la mayor parte del país experimenta menos de una hora de sol al día durante enero y febrero.
Para los ciclistas, es especialmente importante obtener suficiente vitamina D en su sistema. El ciclismo es un ejercicio de resistencia sin impacto que te hace sudar mucho.
Esto puede afectar la densidad ósea y, de hecho, la osteoporosis es un trastorno común entre los ciclistas. Chris Boardman es el ciclista más famoso que padece esta afección.
Fuera de la bicicleta
Los ejercicios fuera de la bicicleta con pesas ayudarán a combatir esto, al igual que incluir suficiente calcio en su dieta. Pero la vitamina D también es crucial para la mezcla porque sin ella su cuerpo no puede absorber el calcio adecuadamente.
Con la luz del sol, la fuente principal de esta vitamina crucial, que escasea en esta época del año, es importante buscar otras formas de introducirla en su sistema.
Según el NHS, su cuerpo necesita 10 microgramos (mcg) de la sustancia al día y ciertamente no más de 100 mcg, lo que puede resultar dañino. Entonces, ¿cuáles son las mejores formas de mantener tu sistema recargado en los días sin sol?
Una solución es tomar un suplemento. British Cycling recomienda usar "un multivitamínico decente para cubrir sus bases nutricionales", lo que sin duda es un buen consejo: pruebe Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 £ por 100 tabletas).
Alternativamente, intente aumentar la dosis de vitamina D sola, las tabletas de vitamina D3 de Solgar (£ 7.69 por 90 tabletas) mantendrán sus huesos saludables.
Ambos productos están disponibles en hollandandbarret.com. De lo contrario, aquí hay cinco alimentos ricos en vitamina D que debería incluir en su plato con regularidad…
Pescado graso
Después de la luz solar, que promueve la síntesis de vitamina D en la piel a partir del colesterol, podría decirse que no hay mejor fuente natural de vitamina D que el consumo de pescado graso.
Si opta por este camino, elija atún, salmón salvaje, sardinas y caballa cuando elija un plato de pescado. O si eres muy elegante o ruso (¡o tal vez ambos!), entonces date un gusto con un poco de caviar, que también es una rica fuente de este producto.
Hongos
De abril a septiembre, la luz del sol debería proporcionarle suficiente vitamina D, siempre y cuando no la bloquee con protectores solares.
Los hongos no suelen usar crema solar, por lo que, si se exponen a la luz solar suficiente, también pueden ser una rica fuente de vitamina D.
De hecho, Tesco lanzó recientemente una nueva gama mejorada con vitamina D que incluye Chestnut, Baby Chestnut y Portobello. Visite tesco.com para más detalles.
Cereales para el desayuno
La investigación muestra que aumentar los niveles de vitamina D en el torrente sanguíneo también puede aumentar la capacidad aeróbica.
Entonces, durante los meses más oscuros, ¿por qué no preparar su desayuno previo al viaje con un gran plato de cereal que tenga los niveles de vitamina D subidos a 11?
Kellogg's ha fortificado sus cereales para el desayuno con vitamina D durante años, por lo que no tendrá que buscar mucho para encontrar uno que le guste.
Tofu
Si eres vegano, una de las mejores maneras de incluir vitamina D en tu dieta es comiendo tofu. También repleto de proteínas, zinc, calcio y ácidos grasos omega-3 que eliminan el colesterol, es una excelente fuente de vitamina D.
Aunque, al igual que con todos los demás alimentos de esta lista, deberá comerlo junto con otros alimentos ricos en vitamina D para obtener suficiente en su sistema cuando el sol no se haya puesto el sombrero.
Huevos y productos lácteos
Los huevos son fantásticos para los ciclistas. Son ricos en proteínas, por lo que son un gran combustible para desarrollar músculo magro, mientras que su contenido relativamente alto de vitamina D los convierte en imprescindibles en esta época del año.
La leche también es buena, ya que la mayoría de las lecherías la fortifican con vitamina D, mientras que un estudio publicado en el Journal of Nutrition en 2008 descubrió que comer quesos fortificados con vitamina D era tan efectivo como tomar un suplemento.
