Anonim
super green smoothie for exercise fuel

Stacy Spensley a través de Flickr

El batido calmante muscular

Stacy Spensley a través de Flickr

Sus músculos de ciclismo que empujan el pedal se agotan y reciben una paliza durante los paseos largos y duros. Un batido lleno de nutrientes puede ayudarlo a rehidratarse, sanar y recuperarse más rápido para otra ronda. Leslie Bonci, MPH, RD, una nutricionista deportiva en Active Eating Advice con sede en Pittsburgh y coautora de Bike Your Butt Off, ofrece esta receta de súper batido verde. La base incluye el jugo de piña, que no solo proporciona vitaminas y minerales importantes como las vitaminas C, betacaroteno y cobre, sino que también es rico en la enzima bromelina, que actúa como un antiinflamatorio.

Ingredientes
2 tazas de espinacas congeladas
1/4 aguacate
Una pequeña banana congelada
6 onzas. jugo de piña

Instrucciones : Ponga los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener la suavidad deseada.

El salteado en cualquier momento

Martin Cathrae a través de Flickr

Hay mucho para que los ciclistas celebren sobre el salteado. Las comidas salteadas requieren solo una sartén (soy fanático de este robusto wok), una espátula y un quemador, y son fáciles de limpiar. También son un golpe nutricional.

Saltear utiliza una pequeña cantidad de aceite saludable, que ayuda a su cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles como el betacaroteno en sus verduras. El método de cocción rápida también significa que su comida solo está expuesta a altas temperaturas durante un corto tiempo, por lo que retiene más de su valor nutricional. Los productos básicos clásicos salteados como el ajo y el jengibre también son antiinflamatorios.

Este salteado de verduras de Leslie Bonci es un excelente almuerzo, cena o comida de recuperación. Mantenlo vegetariano o cúbrelo con carne magra, pollo y / o mariscos.

Ingredientes
1 cucharada. aceite de oliva
1/2 cucharadita jengibre rallado
1/2 cucharadita pimienta roja molida
1 diente de ajo picado
2 tazas de champiñones en rodajas, brócoli, pimientos rojos, cebolla
1/2 taza de edamame sin cáscara
½ taza de arroz cocido, fideos de arroz o fideos udon
Salsa de soja al gusto

Direcciones
Coloque la sartén a fuego medio-alto. Agregue aceite, jengibre, pimiento rojo y ajo. Cocine por un minuto. Agregue vegetales. Sofría unos cinco minutos. Agregue salsa de soya al gusto. Coma como está o sobre arroz o fideos.

The Power Breakfast Burrito

jeffreyw a través de flickr

Todos saludan el poderoso burrito de desayuno. Puedes sentarte y comerlo a tu antojo con un trago de espresso o dos o puedes consumirlo de una sola vez mientras zumbas por la carretera camino a tu carrera o paseo. Mezcle lo que quiera en su tortilla, pero esta receta estándar de estilo suroeste de Leslie Bonci lo ayudará a comenzar.

RELACIONADO: Los mejores desayunos para alimentar su viaje

Ingredientes
2 huevos
1/4 taza de frijoles
1/4 a 1/2 taza de pimiento picado y cebolla roja
1/4 taza de queso
Tortilla de 10 pulgadas
salsa al gusto

Direcciones
Coloque los huevos, las claras de huevo y los frijoles en un tazón mediano y mezcle hasta que estén combinados. Calienta una sartén grande a fuego medio durante 30 segundos. Cubre con aceite en aerosol. Agrega la mezcla de huevo.

Cocine un minuto hasta que los bordes ya no sean translúcidos, luego revuelva con una espátula. Espolvorea la parte superior de los huevos con el pimiento, la cebolla y el queso cheddar. Reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine un minuto más hasta que los huevos estén bien cocidos y el queso se derrita.

Colocar sobre una tortilla, doblar por los dos lados y enrollar para cerrar. Envuelva en papel de aluminio o sirva de inmediato.

El combustible del cohete de bolsillo

Almendras increíbles a través de Flickr

Los viajes largos se alimentan mejor con alimentos reales, que naturalmente contienen una mezcla saludable de los macronutrientes que tus músculos necesitan para seguir girando las manivelas por el camino o el sendero. Estas "Bolas Saladas" (siga adelante y ríe) de la nutricionista y fisióloga Stacy Sims, PhD, con sede en Stanford, proporcionan dosis satisfactorias de carbohidratos, proteínas y grasas junto con sodio para reponer lo que arrojó a través del sudor y una patada de cafeína.

RELACIONADO: 5 ciclistas de vitaminas y minerales necesitan más de

Ingredientes
1/2 taza de almendras naturales gruesas o mantequilla de maní
1/2 taza de jarabe de arroz integral
1/2 taza de proteína de vainilla en polvo (vegana o láctea)
1/4 cucharadita de canela molida
1 cucharadita espresso en polvo (opcional)
2 cucharadas. cacao en polvo procesado en holandés sin azúcar o harina de coco o almendras (para enrollar)
Una pizca de sal marina

Direcciones
En un tazón apto para microondas, combine la mantequilla de nuez y el jarabe de arroz integral. Microondas a temperatura alta durante un minuto, o hasta que el jarabe hierva. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo hierva, más dura será la bola terminada. Revuelva hasta combinar. Agregue la proteína en polvo, la canela y el espresso en polvo (si se usa), revolviendo bien.