Anonim
King of the Breakfast Bell: Bell Pepper Rings With Eggs Inside

Mitch Mandel, Matt Rainey y Ryan Olszewski

Adaptado del nuevo libro del Chef Gino Campagna, Desafío de prueba de sabor del chef Gino

¡Esta receta es divertida porque se ve genial, pero también porque el anillo de pimientos agrega un poco más de textura y sabor a los habituales huevos al sol!

Toca la campana del desayuno
(También conocido como anillos de pimiento con huevos dentro)

Ingredientes:

  • 1 pimiento

  • 1 cucharadas de mantequilla

  • 4 huevos

  • Sal y pimienta para probar

Direcciones:
1. Rebane el pimiento para formar 4 anillos de 1/4 de pulgada de grosor (vea la imagen). Desechar el centro blanco.

2. Derrita la mantequilla en una sartén grande. Coloque los anillos de pimienta en la sartén y rompa con cuidado 1 huevo dentro de cada uno. Cocine a fuego medio hasta que esté firme, o aproximadamente 4 minutos. Voltee los anillos con cuidado y cocine el otro lado por un par de minutos. Espolvorea con sal y pimienta.