Aumenta la potencia de tu pedaleo con nuestra selección de recetas de batidos naturales, saludables y aptos para ciclistas
Los batidos son buenos para ti, ¿verdad? Bueno, no, no todo el tiempo. Depende de lo que contengan: si pones la mezcla incorrecta de ingredientes, en realidad pueden ser bastante malos para ti.
Algunos batidos de frutas en particular, aunque a menudo nos los venden como una opción súper saludable, están repletos de azúcar.
Y cuando decimos abarrotado, lo decimos en serio. Un estudio de 2014 de 50 productos vendidos en supermercados, cafeterías y establecimientos de comida descubrió que más de la mitad contenían al menos seis cucharaditas de azúcar (30 g), mientras que algunos contenían hasta 24 (120 g) en una sola bebida.
Estos tampoco eran necesariamente azúcares añadidos. Los batidos y jugos de frutas eliminan la mayor parte de la fibra de la fruta: la pulpa sobrante que a menudo se ve desechada al final del proceso.
Demasiada azúcar
Lo que te queda es una bebida concentrada que retiene casi todo el azúcar de todas las frutas utilizadas. Y aunque la fruta es saludable, podrías estar bebiendo un jugo hecho con media docena de naranjas, digamos.
Y nunca comerías rápidamente una bolsa llena de esos, ¿verdad? Bueno, tal vez lo harías, pero no te lo recomendamos.
Entonces, ¿eso significa que debes tirar la licuadora por completo?
Por supuesto que no. Pero hay formas sencillas de asegurarse de utilizarlo para mejorar su salud y no para obstaculizarla.
La fruta adecuada
Primero, piensa en la fruta que estás usando. Agregue dos plátanos a los procedimientos, por ejemplo, y estará agregando 30 g de azúcar, lo suficientemente cerca de su cantidad diaria recomendada.
Por lo tanto, busque frutas bajas en azúcar, como las bayas de invierno de temporada.
También evite agregar yogures enteros por razones obvias. Si quieres obtener esa textura suave tan importante, prueba con medio aguacate.
No solo obtendrá un grosor resbaladizo, sino también una dosis saludable de grasas esenciales y potasio en el proceso, lo cual es una buena noticia para el corazón y la presión arterial.
De hecho, al pensar en qué poner en su batido, volverse ecológico le dará la opción más saludable posible.
Kale y espinacas
Puede sonar poco atractivo, pero agregar vegetales de hoja verde oscuro como la col rizada y las espinacas a su batido es una gran idea: tienen menos azúcar y están repletos de antioxidantes que ayudarán a limpiar su cuerpo de toxinas.
Por último, tenga cuidado con los azúcares que se filtran de otras fuentes. Asegúrese de que cualquier líquido que use no esté endulzado. La leche de almendras o de coco, por ejemplo, debe ser de la variedad sin azúcar añadido.
Alternativamente, intente usar té verde sin azúcar o simplemente agua. Y si agrega proteína en polvo a la mezcla, nuevamente asegúrese de que no contenga edulcorantes artificiales.
Con todo eso en mente, haz clic en la siguiente página para ver seis recetas de batidos supersaludables que activarán tu sistema para un mejor desempeño en la silla de montar durante los meses de clima frío…
Seis recetas de batidos para probar
El que combate la inflamación
Ingredientes
Agregue todos los ingredientes a una licuadora, rellene con el agua de coco y mezcle durante 35 segundos.
Los paseos largos pueden desgastar los músculos y las articulaciones, especialmente cuando hace frío.
Esto a menudo resulta en una inflamación que esta receta, debido a la col rizada y la cúrcuma, ayudará a calmar.
El pre-entrenamiento
Ingredientes
Lavar y pelar la remolacha, la manzana y la zanahoria. Agregue todos los ingredientes a su licuadora. Rellene con agua de coco según sea necesario y bombardee.
La remolacha en esto lo hace ideal para mejorar su entrenamiento, ya que los estudios demuestran que ayuda a aumentar la resistencia al reducir la cantidad de oxígeno que sus músculos necesitan para funcionar por más tiempo.
El desintoxicante
Ingredientes
Lave las espinacas y las hojas de col rizada, pele y corte en dados el aguacate y agréguelo a la licuadora con las uvas y la ralladura.
Llene con agua de coco y mezcle.
El aguacate proporciona textura, pero también ayuda a desbloquear todas las propiedades nutricionales de la col rizada y las espinacas para mejorar la absorción de antioxidantes.
El que aumenta la energía
Ingredientes
El café que se usa en esta receta deberá prepararse previamente y enfriarse.
Una vez que tenga esto, agréguelo a la licuadora con los demás ingredientes, complete con la leche de almendras y mezcle hasta que quede suave.
Los trocitos de cacao son básicamente chocolate puro sin azúcar (¡sí!). Son ricos en magnesio, hierro y antioxidantes y, junto con el café, brindan un impulso saludable que sabe a delicia.
El post-entrenamiento
Ingredientes
Kefir es una bebida de leche láctea de sabor agrio que no daña las tripas y se puede encontrar en las tiendas principales como Co-Op, Sainsbury's y Boots (ver Bio-tifuldairy.com).
Cuando se agrega a los otros ingredientes aquí, como la proteína de soya (hollandandbarrett.com, £19 por 908 g), ayudará a que tus músculos se recuperen más rápidamente después de un duro día sobre la bicicleta.
El profesional
Ingredientes
Pele y corte en dados las frutas, agregue las bayas, las semillas y la ralladura. Rellene con leche de arroz y mezcle.
El jefe de cocina del equipo Sky, Søren Kristiansen, utiliza leche de arroz en sus batidos, ya que es más amable con el intestino que el jugo de vaca, lo que ayuda a calmar los nervios que se sienten antes de la carrera y ofrece una excelente combinación de proteínas, vitaminas y grasas saludables.
Y si es lo suficientemente bueno para Team Sky…
