Mientras Mark Beaumont continúa con su intento de batir el récord mundial de circunnavegación más rápida del mundo, nos da sus mejores consejos sobre nutrición
Un par de geles y un par de bebidas con electrolitos pueden ayudarlo a superar una actividad deportiva, pero si tiene la ambición de participar en una aventura seria montando durante varios días, es posible que deba reconsiderar su combustible.
Los largos días sobre el sillín exigen una gran ingesta de calorías, y si hay alguien informado para ofrecer un consejo es Mark Beaumont.
Beaumont, siguiendo los pasos de Phileas Fogg, actualmente intenta establecer un nuevo récord mundial, dando la vuelta al mundo en 80 días, pero en bicicleta.
Beaumont anda en bicicleta alrededor de 240 millas por día y buscará consumir 8000 calorías por día para mantenerse en el camino del récord.
Beaumont, que partió de París el 2 de julio, habló sobre cómo conseguirá una buena nutrición durante los largos días sobre el sillín.
El enfoque de Mark Beaumont para la nutrición de ultra resistencia
¿Qué consejo de combustible le darías a alguien que busca emprender una aventura en bicicleta
La nutrición es complicada. No puedes hacer paseos de varios días o grandes aventuras alimentados con geles, barras y alimentos procesados. Obviamente, la nutrición deportiva tiene su lugar, pero voy a ceñirme a la escuela natural de nutrición.
Necesitas pasar de esta idea de tener comidas abundantes a alimentarte con bastante regularidad. No puedes tomar más de 300 por hora.
Una de las primeras cosas que se ralentizan es el sistema digestivo. A medida que te cansas, tu sangre va a tus músculos en lugar de a tus intestinos.
Y para llevar esa nutrición a la pared intestinal necesitas mantenerte bien hidratado, en el momento en que estás deshidratado de alguna manera, esa absorción se ralentiza.
La gente no se da cuenta de lo importante que es mantenerse hidratado para poder ingerir las calorías que necesita.
La otra cosa es que para la ultra resistencia deberías centrarte en el metabolismo. Puede alimentar a un ciclista deportivo o un entrenamiento de un solo esfuerzo o un club en casi cualquier cosa, pero necesitará las calorías rápidas de los azúcares y carbohidratos que se queman fácilmente, pero cuando se trata de ultra resistencia, debe ser un poco más. de una máquina para quemar grasa, más de un motor diesel.
Te lleva tiempo ajustar tu metabolismo para que puedas hacerlo, por lo que toma unos meses alimentarte constantemente para que estés más adaptado.
Si pasa la mayor parte del tiempo en la banda uno, la banda dos en lugar de la tres o la cuatro, si se está enfocando en la ultra resistencia, necesita tener combustibles que se liberen lentamente y que no le den la energía física. y picos y valles mentales que provocan la cafeína, los azúcares y los carbohidratos.
La frase favorita de mis nutricionistas es "quemar grasa como una rata", se trata de ese motor diesel que funcionará todo el día.
¿Qué comerás y te alimentarás?
Llevamos cosas como productos básicos que no perecerán. Cualquier cosa que necesitemos agregar, cosas como electrolitos, usando SiS Go Hydro, obviamente los llevamos con nosotros ya que tengo un vehículo de apoyo, pero la mayoría de las calorías provendrán de los alimentos que encontremos en el camino.
Obviamente es totalmente diferente cuando estás en Mongolia Exterior que cuando estás en Australia. Tendré muchas comidas líquidas: tirar cosas en una licuadora es una buena manera de engañar a la hidratación y al mismo tiempo obtener calorías, pero también es más fácil obtener ese combustible a través de la pared intestinal.
Los alimentos ricos en almidón en particular comienzan a hacerte sentir bastante hinchado y, mientras te sientas en las barras de triciclo, necesitas comer alimentos que sean fáciles de digerir.
¿Cuántas calorías esperas quemar cada día?
Se espera que queme alrededor de 8000 calorías al día, lo cual es mucha comida.
No muchas personas van a necesitar eso, si estás haciendo un ultraride normal entre 100 y 200 millas por día, es posible que necesites 6000 calorías. Pero estoy en la bicicleta a las 4 a.m., estoy montando sets de cuatro horas, montando dieciséis horas al día.
Después de cinco horas de sueño, estoy de vuelta en la bicicleta. Así que tengo una estrategia de abastecimiento de combustible consistente que básicamente va desde las 3:30 a. m. hasta las 10 p. m. es mi clave.
¿Tus planes nutricionales cambiarán según la ubicación y las condiciones?
No realmente, podría sustituir las bebidas calientes por bebidas frías, pero eso es todo.
Alimentos sabios en términos de calorías que no cambian masivamente. Ya has calentado en la bicicleta, así que no es como si estuvieras quemando muchas más calorías.
No es como un explorador ártico que está comiendo calorías para mantenerse con vida. Lo primero que haré por la mañana será subirme a la balanza para asegurarme de que no estoy perdiendo peso.
¿Tienes alguna comida de placer culpable que llevarás contigo o recogerás en el camino
Sí chocolate.
Es un buen objetivo mental, sabes que es un buen estímulo. Pero tengo cuidado con eso porque no quieres tener azúcares y cafeína todo el tiempo porque puede convertirse en una montaña rusa mental.
Es bueno tener azúcar.
Wiggle, el minorista de bicicletas en línea líder en el mundo, está suministrando kits y nutrición para el intento de romper el récord mundial de Mark Beaumont de dar la vuelta al mundo en bicicleta en 80 días. www.wiggle.com
